糟蛋

江南百年风味:平湖糟蛋的醇香传奇与餐桌美学

在快节奏的都市生活里,能让人停下筷子细细品味的食物越来越少。而来自浙江平湖的糟蛋,却用一坛坛沉淀了150年的老卤,将时光的厚度浓缩在莹润的蛋白与流心的蛋黄之间。这种以鸭蛋为主料,用糯米酒糟缓慢发酵而成的传统美食,既保留了禽蛋的鲜美,又融入了酒香的层次,轻轻一戳

美学 平湖 醇香 糟蛋 平湖糟蛋 2025-10-07 18:04  5